เกษตรกรทุกรายต้องการให้กุ้งที่เลี้ยงได้รับสารอาหารที่ดีที่สุด จึงคอยสรรหาสารเสริมต่างๆที่คิดว่ามีประโยชน์กับกุ้งมาผสมอาหารให้กุ้งกิน โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อที่จะเพิ่มอัตราการรอด, อัตราการโต, เพิ่มความแข็งแรง, เพิ่มภูมิต้านทานให้กับกุ้งและเพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพดีที่สุด สารเสริมต่างๆที่มีประโยชน์กับการเลี้ยงกุ้งมีมากมายหลายตัว ในที่นี้จะกล่าวถึงสารที่เป็นที่ยอมรับจากเกษตรกรหลายรายว่ามีประโยชน์ใช้ได้ เช่น

1. วิตามินซี เพื่อเพิ่มความแข็งแรงของสุขภาพกุ้ง
2. วิตามินรวม เพื่อเพิ่มความสามารถในการทำงานของตับกุ้ง
3. HUFA (HIGHLY UNSATURATED FATTY ACID) เพื่อการเสริมสร้างไขมันและฮอร์โมนในการดำรงชีวิตของกุ้ง
4. ไคโตซาน เพื่อเพิ่มความแข็งแรงให้กับกุ้ง ช่วยในการลอกคราบให้สมบูรณ์ เพื่อความทนทานต่อสภาวะแวดล้อมที่รุนแรง
5. คอลลาเจน เพิ่มสารตั้งต้นในการเสริมสร้างเนื้อเยื่อในร่างกายกุ้ง
6. โปรตีนคุณภาพดีจากปลาทะเล เพื่อเพิ่มการสร้างเนื้อ เพิ่มการเจริญเติบโตของกุ้ง
7. กรดอมิโนต่างๆ เพื่อช่วยในการเจริญเติบโต สังเคราะห์เอ็นไซม์ต่างๆ
8. สมุนไพรต่างๆ เพื่อลดปริมาณเชื้อโรคบางชนิดที่เป็นผลเสียกับกุ้ง
9. แร่ธาตุต่างๆ เพื่อเสริมสร้างกิจกรรมภายในเซลล์กุ้งให้เป็นไปอย่างปกติ, เสริมเปลือก
10. สาหร่ายสไปรูไลน่า เพื่อเสริมสร้างสารสีในตัวกุ้ง และช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกันภายในตัวกุ้งให้ดีขึ้น
11. เบต้ากลูแคน เป็นแหล่งของสารอาหารบางชนิด ช่วยให้กุ้งสร้างภูมิคุ้มกันขึ้นมาต่อต้านเชื้อโรคบางชนิดได้
12. โปรไบโอติค ช่วยให้ระบบอวัยวะภายในของกุ้งแข็งแรง สะอาด และป้องกันไม่ให้เชื้อร้ายเข้ามาทำลายภายในตัวกุ้ง

  สารเสริมทั้งหมดที่กล่าวมานี้ ได้มีการนำมารวมกันโดยกรรมวิธีเฉพาะ ขึ้นรูปออกมาเป็นลักษณะคล้ายเม็ดอาหารที่มีไคโตซานเป็นตัวเชื่อมสารต่างๆนี้เข้าด้วยกัน เรียกว่า บีเอฟเอ็ม เอ็กซ์เพรส “ไคโตซานโปรตีนอัดเม็ด” ไคโตซานโปรตีนอัดเม็ดจะมีความคงตัวในน้ำสูง ไม่ละลายไปกับน้ำง่ายๆ ใช้แล้วน้ำไม่เสีย เนื่องจากกรรมวิธีการผลิตที่ผ่านการเคลือบสารสำคัญหลายๆชั้น เพื่อห่อหุ้มไม่ให้สารอาหารที่มีคุณค่าหลุดละลายไปในน้ำ เมื่อกุ้งได้กินไคโตซานโปรตีนอัดเม็ด กุ้งจะได้รับสารอาหารที่ใส่รวมกันมาในเม็ดไคโตซานอย่างครบถ้วน และเกษตรกรก็ไม่ต้องผสมสารเสริมกลุ่มนี้กับอาหารอีก เนื่องจากไคโตซานโปรตีนอัดเม็ดสามารถใช้ผสมรวมกับอาหารกุ้งปกติได้เลย เราควรจะใช้ บีเอฟเอ็ม เอ็กซ์เพรส เมื่อไหร่?  ในสภาพที่กุ้งปกติ ไม่อ่อนแอ น้ำในบ่อมีคุณภาพดี ไม่จำเป็นต้องใช้ไคโตซานโปรตีนอัดเม็ดเลย เนื่องจากสารอาหารที่มีในเม็ดอาหารกุ้งปกติก็เพียงพอสำหรับกุ้งแล้ว แต่ถ้าพบว่ากุ้งมีลักษณะดังนี้

1. กุ้งอ่อนแอเมื่อเริ่มปล่อยลงบ่อเลี้ยง
2. กุ้งสายพันธุ์ไม่แข็งแรง
3. กุ้งตับไม่ดี
4. กุ้งระยะฟื้นตัวหลังป่วย

วันที่ 1-10 (ขนาดเม็ดเทียบเท่าอาหารเบอร์ 1 ) : ให้ใช้แทนอาหารกุ้ง โดยคิดจากจำนวนกุ้ง 100,000 ตัว /ไคโตซานโปรตีนอัดเม็ด 2 กิโลกรัม แบ่งให้วันละ 4-5 ครั้ง วันที่ 11-20 (ขนาดเม็ดเทียบเท่าอาหารเบอร์ 2 ) : ให้ใช้ผสมกับอาหารเม็ดเบอร์ 2 ในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 ( แทนอาหารธรรมดาครึ่งหนึ่ง ) วันที่ 21 ขึ้นไป (ขนาดเม็ดเทียบเท่าอาหารเบอร์ 3 ) : ให้ใช้ผสมกับอาหารเม็ดเบอร์ 3 ในอัตราส่วนตั้งแต่ 10 – 30 เปอร์เซ็นต์ ของน้ำหนักอาหาร และใช้เสริมเรื่อยๆ จนกว่ากุ้งจะแข็งแรงเป็นที่พึงพอใจของผู้เลี้ยงกุ้ง หลังจากให้ไคโตซานโปรตีนอัดเม็ดให้กับกุ้งไปซักพักประมาณ 7-10 วัน จะสังเกตได้ว่ากุ้งจะมีความสมบูรณ์แข็งแรง มีสุขภาพดีขึ้นมาก ดีดตัวดี ตับดำ ลำไส้เต็ม ซึ่งจะทำให้การเลี้ยงกุ้งราบรื่นและประสบผลสำเร็จในที่สุด การเสริมไคโตซานโปรตีนอัดเม็ดให้กุ้งเพียงอย่างเดียวอาจจะไม่พอ ควรจะมีการควบคุมและปรับคุณภาพน้ำในบ่อให้กุ้งอยู่ได้อย่างสบาย ควรจะใช้จุลินทรีย์ที่มีความสามารถในการบำบัดของเสียในบ่อควบคู่กันไปด้วย เพื่อที่จะทำให้น้ำในบ่อเลี้ยงกุ้งมีค่าของเสีย เช่น แอมโมเนีย, ไนโตรท์และแก๊สไข่เน่าต่ำ สภาพแวดล้อมที่ดีจะทำให้กุ้งมีสุขภาพที่ดีตามไปด้วย และนำไปสู่ผลผลิตที่ดีทั้งคุณภาพและปริมาณให้กับเกษตรกรเจ้าของบ่อกุ้ง