การผลิตอาหารกุ้งโดยทั่วไปในปัจจุบัน จะมีส่วนประกอบของโปรตีนปลาไม่มากนัก เนื่องจากราคาวัตถุดิบสูงขึ้น ซึ่งมีผลหลักทำให้ การใช้โปรตีนจากปลาป่นมาผสมในอาหารลดสัดส่วนลงเหลือ 8 – 10 % เท่านั้น และนำโปรตีนจากพืชมาใส่ทดแทน ซึ่งได้แก่โปรตีนจากกากถั่วเหลือง และใช้ วีทกลูเตน (Wheat gluten) เป็นตัวประสาน เพื่อให้อาหารคงตัว ใช้ไส้หมึกแห้งใส่เป็นส่วนผสมเพื่อแต่งกลิ่นและทำสีเม็ดอาหารให้มีสีดำและเข้ม ในการใช้โปรตีนจากพืชทดแทนโปรตีนจากปลาป่นมีผลทำให้กุ้งเจริญเติบโตช้าลง เนื่องจากในธรรมชาติของกุ้งทุกประเภท จะเป็นสัตว์กินเนื้อ และใช้ประโยชน์จากโปรตีนจากปลาในการเจริญเติบโตได้ดีกว่าการใช้โปรตีนจากพืช

สำหรับการผลิต BFM Express นั้น จะใช้โปรตีนจากปลาป่น โดย ใช้ไคโตซานเป็นตัวประสานเพื่อขึ้นรูปเป็นเม็ดอาหารรวมทั้งช่วยเคลือบวิตามิน แร่ธาตุต่างๆ สารเสริมที่มีประโยชน์ต่างๆ ไว้ให้คงอยู่ในเม็ด BFM Express ซึ่งไคโตซานมีประโยชน์กับกุ้งช่วยในเรื่องกระบวนการลอกคราบให้สมบูรณ์ ทำให้เม็ดแกร่งคงทน ละลายน้ำช้า อีกทั้งไคโตซานยังมีประสิทธิภาพในการยั้บยั้งเชื้อแบคทีเรียไม่ให้เกิดขึ้นในเม็ดเอ็กซ์เพรสโปรตีน ซึ่งส่วนประกอบของ BFM Express  มีดังนี้

1.  โปรตีนคุณภาพดีจากปลาทะเล 50% ซึ่งมีประโยชน์เพื่อเพิ่มการสร้างเนื้อ เพิ่มการเจริญเติบโตของกุ้ง

2.  ไคโตซานเข้มข้น(DAC>95%) มีประโยชน์เพื่อเพิ่มความแข็งแรงให้กับกุ้ง ช่วยในการลอกคราบให้สมบูรณ์ เพื่อความทนทานต่อสภาวะแวดล้อมที่รุนแรง

3.  กรดอมิโนต่างๆ มีประโยชน์ช่วยในการเจริญเติบโต สังเคราะห์เอ็นไซม์ต่างๆ

4.  วิตามินซี จะช่วยเพิ่มความแข็งแรงของสุขภาพกุ้ง

5.  วิตามินรวม มีประโยชน์ในการเพิ่มความสามารถในการทำงานของตับกุ้ง

6.  แร่ธาตุต่างๆ ช่วยเสริมสร้างกิจกรรมภายในเซลล์กุ้งให้เป็นไปอย่างปกติ, เสริมสร้างเปลือกให้แข็งแรง

7.  สาหร่ายสไปรูลิน่า เป็นสารที่ช่วยเสริมสร้างสารสีในตัวกุ้ง และช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกันภายในตัวกุ้งให้ดีขึ้น

8.  คอลลาเจน เป็นสารตั้งต้นในการเสริมสร้างเนื้อเยื่อในร่างกายกุ้ง

9.  เบต้ากลูแคน เป็นแหล่งของสารอาหารบางชนิด ช่วยให้กุ้งสร้างภูมิคุ้มกันขึ้นมาต่อต้านเชื้อโรคบางชนิดได้

10. กรดไขมันไม่อิ่มตัวยิ่งยวด (HUFA - HIGHLY UNSATURATED FATTY ACID) คือไขมันจากปลาทะเลช่วยในการเสริมสร้างไขมันและฮอร์โมนในการดำรงชีวิตของกุ้ง

11. กลูโคโรโนแลคโทน คือน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ใช้เป็นสารให้พลังงาน กุ้งสามารถดูดซึมไปใช้ได้ทันที

12. สมุนไพรต่างๆ ที่ใส่ลงไปนั้นเพื่อลดปริมาณเชื้อโรคบางชนิดที่เป็นผลเสียกับกุ้ง

13. โปรไบโอติค เป็นสารที่ช่วยให้ระบบอวัยวะภายในของกุ้งแข็งแรง สะอาด และป้องกันไม่ให้เชื้อร้ายเข้ามาทำลายภายในตัวกุ้ง

และในธรรมชาติของกุ้งทุกประเภท จะเป็นสัตว์กินเนื้อ ดังนั้นเมื่อเราให้บีเอฟเอ็ม เอ็กซ์เพรส กับกุ้ง ซึ่งมีโปรตีนจากปลาทะเล จึงทำผู้ใช้บีเอฟเอ็ม เอ็กซ์เพรส สามารถมั่นใจได้ว่ากุ้งได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่ จากบีเอฟเอ็ม เอ็กซ์เพรส ที่ให้กับกุ้ง